微生物工学研究室のホームページにようこそ！

私たちは緑深き千葉大学松戸キャンパスで、環境微生物や乳酸菌、酵母の研究に日々邁進しています。タンパク質や遺伝子発現を調べる基礎研究から、発酵食品や醸造、バイオレメディエーションや有機農業に関わる応用研究まで、幅広く実施しています。お近くにお越しの際は、ぜひ立ち寄ってください。美味しいお酒と手作り料理を準備してお待ちしています！